橄欖油許多人都不會(huì)感到陌生，它是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多的油脂，那么你知道橄欖油中植物油酸含量很高么？下面一起來(lái)了解橄欖油與植物油酸的關(guān)系吧。

    橄欖油與我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇蠖褂偷鹊?，它的植物油酸的含量非常高。這些油脂不僅能夠給人們提供熱量，還可以起到了調(diào)整人體血漿中脂蛋白膽固醇的比例。但人體不能自身合成但是必須的幾種脂肪酸包括亞油酸亞麻酸也是較為重要的。值得一提的是，橄欖油中所含這些植物油酸的比例正符人體需要，這也是其他植物油所不具備的，橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就體現(xiàn)在這里，它所具有的的多種維生素成分及抗氧化物等人體需要的養(yǎng)分，是普通食用油所不具備的。

    橄欖油價(jià)格雖貴，但是它的保健作用于營(yíng)養(yǎng)能夠使人體更加健康。它能使我們的生活質(zhì)量更加高，何了而不為呢？