植物油酸在常溫下是黃色透明的液體，微溶于水，具有有機(jī)羧酸的一般化學(xué)通性及不飽和雙鍵的化學(xué)特性。它主要用于檢驗(yàn)和測(cè)定微量的鈣及鎂;在容量分析中用以測(cè)定水的硬度;供銅及氨定性檢驗(yàn);在比色法中測(cè)定碘值。植物油酸的生產(chǎn)方法有壓榨法和乳化分離法。

    植物油酸的主要作用:
    (1))塑料增塑劑的原料(如環(huán)氧油酸丁醋及辛酸等);
    (2)合成纖維的油劑原料(如聚氯乙烯油酸醋的原料及錦綸絲用油劑的原料等);
    {3}工程塑料、合成纖維尼龍8及尼龍9的原料;
    (4})合成洗滌劑及軟麻劑的原料;
    (5)機(jī)械設(shè)備零件及軸承清洗劑的原料;
    (6))毛紡業(yè)和毛油的原料;
    (7))洗礦的浮游捕收劑;
    (8)文化用品如打字蠟紙，圓珠筆油的溶劑原料。