植物油酸和動物油酸均為淡黃色液體，但兩者還是有較為明顯區(qū)別，下面簡單介紹下兩者的區(qū)別有哪些：
　　1.植物油酸
　　常溫下為淺黃色透明油狀液體，熔點為13.4℃，不溶于水，可溶于乙醇、汽油等有機溶劑，氫化時會轉(zhuǎn)變成為硬脂酸，具有有機羧酸的化學性質(zhì)和不飽和雙鍵的化學性能。
　　廣泛應用于工程塑料、合成纖維、合成洗滌皂、紡織油劑添加劑、木材防腐添加劑等方面，是合成農(nóng)藥乳化劑、紡織印染助劑、各類油酸皂和金屬切削液的基礎原料。另外還可用于制作礦物浮選劑、脫膜劑等，用途廣泛。
　　2.動物油酸
　　常溫下為淡黃色透明油狀液體，動物油酸為軟脂酸。
　　主要應用于合成洗滌劑、金屬防銹劑、塑料增塑劑、油墨油漆、復寫紙、圓珠筆油，也是生產(chǎn)尼龍8和尼龍9的中間體。另外還在紡織助劑、原油回收和破乳劑方面也有應用。
　　綜上所述，植物油酸和動物油酸性質(zhì)相似，雖有不同，但都具有多種用途。