動物油酸用于制作塑料增塑劑環(huán)氧動植物油酸丁酯或者環(huán)氧動植物油酸辛酯。毛紡工業(yè)用于制作抗靜電劑和光滑柔和劑。木柴工業(yè)用于制作抗湯劑白臘乳化液。經(jīng)氧化壬二酸，是聚酰胺松脂的質料。也可用作農(nóng)藥磷脂、印色助劑、工業(yè)熔劑、金屬礦藏浮選劑、脫模劑、油脂水解劑，用于制作復寫紙等。作為化工試劑、用作光譜對照貨樣及用于生化評論，核實鈣、氨等。

　　動物油酸的其它金屬鹽也可用于防水織物、光滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可做殺鼠劑。此外動物油酸的75%甲醇溶液能夠作為除銹劑來運用。此外橄欖油其中含有較高的單不豐滿脂膏酸，即動物油酸。除供給身體所需的許多熱能外，又能調控身體血槳中高、低密度脂蛋黃膽固醇的純度比率。橄欖油中所含動植物油酸、亞動物油酸和亞麻動植物油酸的比率是身體所需的比率，這也是其它植物油所不具備的。由此動物油酸在我們的日常日子中的價值是很大的。

　　動物油酸廣泛用于塑料增塑劑、工程塑料、組成纖維、尼龍8及9、組成洗刷劑、洗刷皂、油漆、油墨、蠟紙、復寫紙、圓珠筆油等的質料，紡織油劑添加劑，木材防腐添加劑，原油收回添加劑，破乳劑等。出產(chǎn)組成農(nóng)藥乳化劑，紡織印染助劑，各類油酸皂以及金屬切削液的根底質料。也可作礦藏浮選劑，脫膜劑等。

　　動物油酸能夠在下降血液中總膽固醇和有害膽固醇的一起，卻不下降有利膽固醇。